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COCKTAIL DINATOIRE A ST MAXIMIN ET DANS LE VAR
Vous habitez St Maximin ou ses environs ? Vous planifiez un repas pour un évènement spécial (Anniversaire, Baptême, Mariage) ou simplement avec les membres de votre famille, des amis ou pour une association ?
Dès 20 personnes, St Max Traiteur s'occupe de tous à votre place. Depuis 2006, St Max traiteur organise tout type de réception, et notamment des Cocktails dinatoires.
Régalez vos invités autour d'un repas de qualité et profitez uniquement de la joie d'être tous ensemble.
Nous pouvons vous proposer différents types de formules, comme un couscous, un aioli, nos plats à la carte, un buffet froid, ou un cocktail dinatoire.
Exemple d'un cocktail dinatoire exécuté pour une soirée le dimanche 7 juillet 2019 :
CROUSTILLANTS EN FROIDS
Mini tartelettes brochées (pizza, emmental, saumon fumé/épinards, comté/noix)
Allumettes pesto, feuilletés à tapenade noire
Trilogies de croustillants de crevettes, Panaché exotique…
Mini tartelettes brochées (pizza, emmental, saumon fumé/épinards, comté/noix)
Allumettes pesto, feuilletés à tapenade noire
Trilogies de croustillants de crevettes, Panaché exotique…
CANAPES COCKTAIL PRESTIGE
Toasts : Noix de St-Jacques, Tomates confites, Saumon fumé,
Foie gras, Roquefort, Œufs de lumps, Fromage, Rillettes
Navettes : Mousse de saumon, Mousse de canard, Fromage ail fines-herbes…Blinis saumon fumé, Toast crevette, Fromage de chèvre, Tarama...
Mousse de St-Jacques, rillette d'oie, mousse de jambon paprika…
ANCHOÏADE (paniers de légumes croquants du marché)
Concombre, Carottes, Choux fleurs, Radis, Œufs durs, Cèleris,
Champignons frais, Tomates cerise
Crème d’Anchois et Sauce (thoyonnade) thon/mayo
Toasts : Noix de St-Jacques, Tomates confites, Saumon fumé,
Foie gras, Roquefort, Œufs de lumps, Fromage, Rillettes
Navettes : Mousse de saumon, Mousse de canard, Fromage ail fines-herbes…Blinis saumon fumé, Toast crevette, Fromage de chèvre, Tarama...
Mousse de St-Jacques, rillette d'oie, mousse de jambon paprika…
ANCHOÏADE (paniers de légumes croquants du marché)
Concombre, Carottes, Choux fleurs, Radis, Œufs durs, Cèleris,
Champignons frais, Tomates cerise
Crème d’Anchois et Sauce (thoyonnade) thon/mayo
DUO CROUSTILLANTS
Tapenade verte et Tapenade noire maison Accompagnées de petits pains grillés
Tapenade verte et Tapenade noire maison Accompagnées de petits pains grillés
MINIS VERRINES MAISONS
Salade de fèves aux tomates marinées, crémeux parmesan et copeaux de parmesan
Saumon fumé mariné à la ciboulette et crémeux acidulé à l’aneth
Mini ratatouille, marinade de poivrons au pesto et crumble de chèvre
Crumble « tex mex », guacamole effeuillé de cabillaud aux herbes
Salade de fèves aux tomates marinées, crémeux parmesan et copeaux de parmesan
Saumon fumé mariné à la ciboulette et crémeux acidulé à l’aneth
Mini ratatouille, marinade de poivrons au pesto et crumble de chèvre
Crumble « tex mex », guacamole effeuillé de cabillaud aux herbes
PLATEAU DE MIGNARDISES SUCRÉES
Brochettes d’ananas, Minis macarons : vanille, pistache, café, chocolat, fraise…
Mignardises : mangue/passion, fruits rouges, vanille, chocolat, citron, café, abricot
Minis fondants moelleux au chocolat…
Brochettes d’ananas, Minis macarons : vanille, pistache, café, chocolat, fraise…
Mignardises : mangue/passion, fruits rouges, vanille, chocolat, citron, café, abricot
Minis fondants moelleux au chocolat…
Notre équipe de 14 professionnels de la restauration vous garantira le résultat souhaité pour votre évènement.
Nous réalisons des prestations de traiteur sur mesure à St Maximin et dans toute la région varoise, et nous nous adaptons à tous les budgets. N'hésitez pas à nous contacter au 04 89 51 32 99 ou en remplissant le formulaire de contact ci-après.
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+ 15 ans d'expérience en traiteur événementiel
Produits frais de saison
Prestations sur-mesure
Satisfaction client